Mom's Sage Dressing

När jag tänker på dressing eller stoppning, vad du än väljer att kalla det, är detta recept jag gör. Det är det enda recept jag vet. Det är vad jag minns har varje år vid Thanksgiving så länge jag kan minnas. Det är enkelt, enkelt, och alla i vår familj älskar den. Det är bäst serveras med sky fuktad på det. Jag brukar göra det med vilket som är billigast smörgås bröd jag kan hitta i affären. Men denna gång hade jag några överblivna italienska bröd som behövde användas upp, så jag använde det och gjorde en halv recept för min familj. Det kan göras en dag i förväg och förvaras i kylskåp. Din klä borde titta lite mer squished och kondenserad än min bild. Jag gjorde misstaget att koka den i en täckt gryta skålen. Det visade sig alltför torr på det översta lagret.

Se till att titta på gårdagens post och anger i tävlingen att vinna en Butterball kalkon. Jag har 4 att jag ger bort.

Mom's Sage Dressing

2 limpor sandwich bröd (jag brukar bara få den billigaste brödet, som vanligtvis butiksmärkessegmenten)
4 stjälkar selleri, fint tärnade
2 medium lök, fint tärnade
4 msk smör
marken salvia

1. Skiva bröd i tärningar. Placera i en stor kruka eller i en cookie blad. Strö salvia och kastar bröd. Du vill att varje bit bröd för att få lite stänk av salvia. Upprepa detta vid behov. Jag skulle gissa jag använda minst 2 tsk, kanske en matsked.
2. Placera tärnade selleri i en skål med precis så mycket vatten att det täcker och ånga tills de är mjuka. Lägg selleri tillsammans med vatten till bröd och kastar.
3. Då saute lök i smöret tills genomskinlig. Slänga in med bröd. Vid det här laget känner brödet. Du vill att det ska bara vara lätt fuktig och klibbig. Om det behövs tillsätt mer vatten för att få bröd till att samstämmigheten.
4. Placera bröd blandning i en ficka tillverkad av folie (inslagna tätt), eller så har de folie paket du kan köpa nu. Det är bäst att koka den i folie. Men du kan också använda en stor rostning påse placeras på en kaka blad för att laga den i. inte laga mat i en gryta skålen kommer dressing inte alla vara fuktig, du ll få något som är krispigt. Jag fick veta att hans tid! Grädda i 350 grader i 30 minuter. (Jag har gjort det på 325 tillsammans med Turkiet i 40 minuter) Detta kan göras en dag i förväg och förvaras i kylskåp.

Print Friendly